디카페인 커피가 몸에 안좋은 이유에 대해 들어보셨나요? 카페인 함량이 낮은 커피인 디카페인 커피가 과연 우리몸에 어떤 영향을 끼치는지에 대해 궁금하지 않으 신가요? 커피 왕국이라 불릴 만큼 대한민국은 엄청난 커피 소비를 보여주는 나라입니다. 저 또한 하루 평균 2잔은 마시는 것 같은데요.
처음에는 잠때문에 마셨지만 이제 몸이 적응을 했는지 커피를 먹어도 잠은 잘 오네요. 요새는 제로 열풍이 불면서 많은 음료와 식품에 제로가 붙은 것을 볼수 있는데요. 카페인 제로는 아니지만 못 먹는 사람들을 위해 카페인의 함량을 낮춘 디카페인 커피가 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
저는 카페인하면 부정적인 이미지가 먼저 떠오르는데요. 그걸 알면서도 습관처럼 커피를 마시곤 하죠. 디카페인 커피가 출시된 후로 커피를 마셨을때 내 몸 건강에 대한 죄책감을 조금 덜어주는? 느낌을 받곤 했습니다. 카페인 보다는 건강한 이미지였으니까요. 근데 과연 이 디카페인 커피는 우리몸에 죄책감을 덜 만큼 카페인 커피보다 건강할까요? 무분별하게 디카페인 커피를 먹으면 어떻게 될까요? 디카페인 커피가 몸에 안 좋은 이유에 대한 진실을 알아보도록 하겠습니다.
디카페인 커피는 정말 카페인이 없을까?
위에서 말씀드린 것처럼 정답은 아니다 입니다. 일반 커피를 먹고 잠이 안와 디카페인 커피를 마시는 분들이 꽤 많습니다. 실제 디카페인 커피를 마시면 일반 커피를 먹은 것 보다 잠을 더 잘 자는 경향을 보이게 됩니다. 그렇다면 실제 디카페인 커피에 들어있는 카페인 함량은 얼마나 될까요? 최근 디카페인 커피를 작년 기준 천만잔 이상 판매한 스타벅스 커피를 예로 들어보겠습니다.
디카페인 커피는 원두 처리 방법에 따라 카페인의 약 95~99%가 제거가 되는데요. 그렇다면 이것은 실제로 얼마나 많은 양을 의미하는 것일까요? 스타벅스의 일반 아메리카노 그란데 한 잔에는 약 230㎎의 카페인이 들어 있습니다.
이런 비율로 디카페인 아메리카노 그란데 한 잔에 카페인이 얼마나 들어있는지 계산해보면, 약 2.3㎎에서 11.5㎎의 카페인이 들어 있을 것입니다. 하지만 이런 양의 카페인이라면, 하루 종일 마셔도 그에 따른 부작용 없이 안전하게 섭취할 수 있을까요? 이는 개인의 건강 상태와 함께 카페인에 대한 개인의 반응에 따라 달라질 수 있습니다.
성인의 경우, 하루에 섭취하는 카페인의 권장량은 400㎎로 지정되어 있습니다. 카페인의 과다 섭취는 다양한 건강 문제를 초래할 수 있기 때문에, 이 수치를 넘지 않도록 주의해야 합니다. 임신 중인 여성의 경우는 카페인 섭취량이 더욱 제한되어, 하루 300㎎이 최대 권장량으로 지정되어 있습니다.
디카페인 아메리카노는 카페인을 거의 포함하고 있지 않아, 카페인 섭취를 줄이고자 하는 사람들에게 적합한 선택일 수 있습니다. 디카페인 아메리카노가 카페인을 약 5%만 포함하고 있다고 가정하면, 하루에 26잔을 마셔야만 임산부의 권장 섭취량인 300㎎에 도달하게 됩니다.
그러나 커피 한 잔의 용량이 약 500㎖인 것을 고려하면, 이는 약 13ℓ의 커피를 마셔야 한다는 것을 의미합니다. 일반적으로 이런 양의 커피를 마시는 것은 건강에 큰 문제를 일으키지 않습니다.
그러나 카페인에 대한 반응이 강한 체질의 경우에는 커피 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 카페인에 민감한 사람들은 심장 박동수가 빨라지거나 불안감을 느낄 수 있기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋겠죠?
디카페인 커피 정말 많이 마셔도 괜찮을까?부작용에 대한 의견
1. 디카페인 커피의 첫번째 부작용
디카페인 커피는 주로 로부스타라는 종류의 콩으로 만들어지며, 이는 아라비카 콩에 비해 높은 지방 함량을 갖고 있습니다. 이 때문에 디카페인 커피를 주로 섭취하는 사람들은 이러한 높은 지방 함량이 체내에서 지방산 생성을 촉진시키는 특성 때문에 콜레스테롤 수치와 심장 건강에 영향을 받을 수 있는데요. 따라서, 디카페인 커피 소비자들은 자신의 체질에 따라 적절한 선택을 해야 하며, 필요하다면 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.
2.디카페인 커피의 두번째 부작용
디카페인 커피는 일반적으로 카페인이 5% 정도 포함되어 있어서 이를 섭취하면 카페인을 소량 섭취하는 것과 같습니다. 이는 카페인 섭취를 건강상의 이유로 먹지 않으려는 사람들에게는 희소식 일수 있는데요. 디카페인 커피를 섭취하더라도 일부 카페인이 체내에 들어갑니다.
따라서, 카페인 섭취를 완전히 중단하려는 사람들은 디카페인 커피도 피하는 것이 좋습니다. 또한, 디카페인 커피는 일반 커피보다는 덜 시지만, 여전히 혈청 게스트린 농도를 증가시켜 산성을 유발합니다. 이는 위장이 좋지 않은 사람들에게는 주의가 필요한 사항입니다. 카페인이 포함된 커피와 디카페인 커피는 건강 위험성이 비슷하다고 볼 수 있습니다. 따라서, 카페인에 민감한 사람들은 커피를 섭취할 때 신중을 기해야 합니다.
3. 디카페인 커피의 세번째 부작용
커피콩은 자연스럽게 카페인을 함유하고 있으며, 이는 커피콩의 기본적인 특성 중 하나입니다. 이러한 카페인은 강한 각성 효과를 가지고 있어, 일상 생활에서 피로를 해소하거나 집중력을 높이는 데 도움이 됩니다. 그러나, 카페인을 제거하는 것은 매우 어렵다는 문제점이 있는데요. 이는 카페인이 커피콩의 핵심 성분 중 하나이기 때문에, 강제적으로 제거하게 되면 커피콩의 특성이나 맛이 실질적으로 변할 수 있기 때문입니다.
미국의 식품의약국(FDA)은 디카페인 공정에서 화학물질인 염화 메틸렌을 승인하였습니다. 염화 메틸렌은 강력한 용제로, 카페인을 효과적으로 제거할 수 있지만, 이는 인체에 안좋은 영향을 미칠 수 있는데요. 특히, 염화 메틸렌은 돌연변이 물질로 알려져 있어, 인간에게 암을 유발할 가능성이 있는 것으로 알려져 있고, 일시적으로 중추신경계를 둔화시키는 효과가 있어, 장기적으로 보면 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
그리고 카페인 제거 과정 자체가 문제가 될 수 있습니다. 이 과정은 대사증후군에 영향을 줄 수 있고, 지방산과 심장병 위험을 증가시킬 수 있으며, 류마티스성 관절염을 유발할 수 있는 잠재적 위험성이 있습니다. 따라서, 카페인 제거 과정은 상당한 주의가 필요합니다.
또한, 일반 커피에 들어 있는 천연 화학물질인 클로로겐산은 면역력을 강화하고 세포 노화를 늦출 수 있습니다. 그러나 디카페인 커피에 사용되는 커피콩은 이러한 효과를 제공하지 않습니다. 이는 디카페인 과정에서 이러한 유익한 성분들이 함께 제거되기 때문이며, 이로 인해 디카페인 커피의 영양 성분이나 효과가 크게 감소할 수 있습니다.
디카페인 커피의 긍정적인 작용
일반적인 커피에 들어있는 항산화제는 디카페인 커피에도 풍부하게 들어있는것으로 알려져 있습니다. 이 항산화제는 장 건강에 도움을 주는데요. 또한 일반 커피보다 디카페인 커피는 위산 분비를 자극하는 것이 훨씬 작아 위산이 역류하는 사람들에게도 잘 맞는다고 하네요.
또한 이 디카페인 커피는 신기하게도 간의 기능이 상당히 개선되는 것을 볼 수 있다고 하는데요. 최근에 동물을 대상으로 한 한 연구에서는 디카페인 커피가 비알코올성 지방간 질환에 효과적이라는 주장이 제기되었습니다. 이 연구 결과는 동물에 대한 것이기 때문에, 사람을 대상으로 한 향후 임상 연구가 더 필요해 보이긴 하지만 긍정적인 면은 있어 보입니다.
일반 커피가 심장 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 굉장히 많지만, 디카페인 커피에 대한 연구는 상대적으로 부족한 상황입니다. 상당한 양의 연구가 기존의 카페인이 포함된 커피에 초점을 맞추고 있지만, 디카페인 커피의 효능과 영향에 대한 연구는 아직 충분하지 않습니다.
그럼에도 불구하고, 일부 연구에서는 디카페인 커피가 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 결과를 보여주고 있습니다. 이러한 연구 중 일부는 디카페인 커피가 심혈관 질환 발병률을 감소시키는 효과가 있다고 주장하고 있는데요.
한 연구결과에 따르면, 디카페인 커피는 분쇄 커피, 인스턴트 커피와 동일하게 심혈관 질환 발병 위험을 감소시키는 것으로 나왔습니다. 이들 연구에서 특히 눈에 띄는 점은, 하루에 1~3잔의 디카페인 커피를 마시는 참가자들의 심혈관 질환 발병 위험이 가장 낮았다는 사실입니다. 이 결과는 디카페인 커피가 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 알려줍니다.
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글을 마치며
커피는 한국인들에게 이미 일상생활에 깊이 침투해 버린 식품중에 하나입니다. 커피에 대한 긍정적인 면과 부정적인 면이 분명히 존재하고 또한 많이 알려져 있는 요즘 시대죠. 뭐든지 과유불급 이라는 말이 떠오릅니다. 이미 위에서 언급한 성인 하루 카페인 권장량 내에서 커피를 마시는 것을 추천드립니다.
저도 지금 커피를 마시고 있고 또한 담배도 피우고 있는데요. 커피는 하루에 한잔으로 줄이고 담배는 끊은 상태입니다. 금연을 한지는 약 한달정도 되었네요. 이 두가지를 줄이고 끊으니 건조했던 제몸이 이제는 조금씩 건조하지 않은 느낌을 받고 있습니다. (심리적인 이유인가..?) 나의 몸이 카페인을 잘 받는 몸인가 그렇지 않은 몸인가 스스로 판단해 보시기 바랍니다. 이정도 판단은 쉽잖아요?
디카페인 커피 관련 QnA
디카페인 커피는 맛이 떨어지는 걸까요?
디카페인 커피 제조 과정에서 카페인을 제거하는 과정으로 인해 커피의 일부 맛과 향이 손실되는 경우가 있습니다. 이는 디카페인 커피가 일반 커피에 비해 다소 덜 맛있게 느껴질 수 있는 주요 요인입니다. 그러나 기술의 발전으로 인해 맛과 향의 손실을 최소화하는 새로운 제조 방법들이 개발되어, 이제는 일반 커피와 거의 차이 없는 맛과 향을 자랑하는 디카페인 커피도 많이 출시되고 있습니다.
디카페인 커피는 건강에 좋다는 말이 있던데, 이게 사실인가요?
디카페인 커피는 원래의 커피에서 카페인이 제거되었기 때문에, 카페인으로 인한 불면증, 불안, 심장 두근거림 등의 부작용 없이 안심하고 즐길 수 있습니다. 또한, 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에도 도움이 될 수 있다는 연구 결과들이 있어, 건강에 대한 관심이 높은 소비자들에게 인기가 있습니다.
임산부나 수유부는 디카페인 커피를 마셔도 괜찮을까요?
임산부나 수유부는 과도한 카페인 섭취가 태아나 영아에게 영향을 미칠 수 있기 때문에 카페인 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 디카페인 커피는 카페인 함량이 매우 낮기 때문에 적당량만 마시면 문제가 없습니다. 그러나 개인의 건강 상태와 체질은 다르므로, 디카페인 커피를 마시기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
디카페인 커피를 선택할 때 주의해야 할 점이 있을까요?
디카페인 커피를 선택할 때는 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 먼저, 디카페인 커피는 일반 커피보다 가격이 다소 비쌀 수 있으므로, 가격에 대한 고려가 필요합니다. 또한, 제조 과정에서 디카페인 화합물이 남아 있을 수도 있으니, 신뢰할 수 있는 브랜드의 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 이를 통해 건강하고 안전한 커피를 즐길 수 있습니다.
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